Телятина — нежное дополнение к вашему рациону с доставкой на дом в СПб

Нежная телятина от розового до светло-красного цвета — настоящее кулинарное наслаждение. Телятина поступает от телят (в основном самцов) не старше четырех месяцев. Тенденция заключается в том, чтобы давать телят больше грудного молока во время выращивания, что очень влияет на вкус мяса. В отличие от говядины, которая хранится до четырнадцати дней, у телятины период хранения составляет всего два-три дня. Телятину купить в спб можно на сайте ВкусДоставка!

Множество вкусных блюд из телятины

После покупки желательно быстро приготовить телятину. Убедитесь, что в непосредственной близости от холодильника нет сильно пахнущих продуктов, чтобы на вкус телятины не повлияли посторонние ароматы. Благодаря прекрасной консистенции и прекрасным вкусовым качествам телятина подходит для приготовления самых разных блюд.

Интересно: для классического венского шницеля используется только тонко нарезанный шницель из телятины. Если используются другие виды мяса, можно использовать только «шницель по-венски». Обжарьте эскалоп из телятины на сковороде с двумух сторон на горячем масле по три-четыре минуты. Лучше всего повернуть его лопаткой. Затем достаньте эскалоп из телятины и накройте крышкой на несколько минут.

Вот краткий обзор популярных блюд из телятины:

  • Полоски телятины готовятся из лучшего филе телятины. Один из самых известных вариантов — Zürcher Geschnetzelte, который по сути представляет собой телятину в сливочном соусе. Грибы, такие как шампиньоны или лисички,  традиционно не входят в состав блюда, но являются отличным сопровождением. Заказать овощи и фрукты в СПб на сайте ВкусДоставка!
  • Жаркое из лопатки или телятина на гриле с клецками идеально подходят для сытного воскресного обеда. Также хороша отбивная из телятины с гарниром из картофеля. Для рагу из телятины и гуляша из телятины используются части шеи или лопатки телятины.
  • Телячьи щечки идеально подходят для тушения. Благодаря очень нежной консистенции они практически тают на языке. Телячьи щечки расположены на нижней челюсти теленка и содержат большое количество соединительной ткани, поэтому мясо во время тушения получается очень нежным.
  • Вареная говядина из телятины — классика австрийской кухни. Мясо происходит из хвоста телятины и долго готовится в воде или бульоне. Отварную говядину обычно подают с картофелем и овощами.

«Сладкое мясо» — фирменное блюдо во многих смыслах

Особенностью теленка является сладкое мясо, орган, расположенный в области груди. Из-за своей необычайно нежной текстуры сладкое мясо является фирменным блюдом. На подготовку нужно приложить определенные усилия. Важно сначала промыть сладкое мясо горячей водой и удалить кожицу и хрящи. После этого у вас практически нет пределов вашему творчеству при его приготовлении. Жареные или рагу — сладкие телятины впечатляют своим неповторимым вкусом во многих формах приготовления. Помимо сладкого телятины, сладкое мясо из баранины также является деликатесом.

У вас есть аппетит к нежной телятине? В мире рецептов вы найдете много интересных рецептов с телятиной, например:

  • Медальоны из телятины с корочкой из трав
  • Отбивные из телятины с тушеными помидорами и картофелем с розмарином
  • Тушеная телятина с оливками
  • Венский шницель из телятины с салатом из огурцов
  • Филе телятины в хрустящей панировке с кусочками пельменей

Вы можете найти все ингредиенты, которые вам понадобятся для представленных здесь рецептов с телятиной, и свои собственные в интернет-магазине ВкусДоставка. Получайте удовольствие, пробуя это и наслаждайтесь едой!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector